洋葱是一种很好的蔬菜，尤其是其食疗作用非常强，不仅可以当做普通的菜来食用，还有防癌、降低血压等功效。它的吃法多种多样，既能做调味品，又能独立成菜。下面就跟着成都养老院一暄康养一起来了解洋葱吧。

洋葱，又称葱头、荷兰葱，百合科、葱属二年生草本植物，一般盛产在春夏两季。洋葱本身杀菌抑菌的能力就比较强，所以极少患病虫害，是一种相对洁净且无污染的绿色食品。这种难得的绿色食品还有着降血脂、降血压、开胃消食、防癌抗癌等作用，这么多功效，可得多吃点。

洋葱内含有的前列腺素，可以降低外周血管的阻力，从而降低血粘度，因此对于降低血压、缓解压力和预防感冒都有一定的效果。洋葱还含有大量防止细胞癌变的抗氧化剂，还含有抗糖尿病的化合物，不仅能有效预防和抵抗癌症，还能促进胰岛素的分泌。

除了上述的功效外，成都金牛区养老院一暄康养营养师表示洋葱还能清除体内自由基，抗衰老，预防骨质疏松，是中老年人不可多得的保健食物。不过洋葱最好不要与蜂蜜一起食用，会对眼睛有所损伤。 

洋葱虽好，小编作为过来人还是要提醒大家一下，洋葱一定要弄熟后吃，如果半生不熟，第二天你会变成一个有味道的人，本来洋葱也是有味道的食物，一次吃太多也不太好。

相信大家切洋葱都会遇到“泪如雨下”的情况，关键不仅流眼泪还辣眼睛，这里一暄康养分享一个切洋葱小技巧。我们可以把洋葱去头去尾后切成两半，再放入凉水中浸泡10分钟左右，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时分也不会流泪了。

除了把洋葱放在凉水中浸泡，也可以采用在流动水中切或者现在冷藏室冰冻10分钟左右后再切，都能起到一定的作用。成都养老院一暄康养表示果然美味的食物都是需要代价的，希望通过本篇文章，能够让大家在切洋葱时少流点眼泪。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构，欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年；成都康养结合养老院一暄天仁康养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，对于长期体弱多病、失能、失智等护理需求大的爷爷奶奶，欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养，请致电4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。