黄瓜切片面膜相信是很多女生都干过的事，一边敷面膜一边啃黄瓜小编也干过，黄瓜，一种既能当水果也能做蔬菜，还能做护肤品的神奇食材，跟着成都金牛区养老院一暄康养本篇食材大百科一起来了解一下吧。

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。黄瓜可以说浑身都是宝，黄瓜汁能降火气，排毒养颜；黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘，生吃黄瓜也可以用作减肥的食材，这些特性让黄瓜成为热门的减肥健康食品 。 

美容养颜只是黄瓜营养价值的其中一种体现，黄瓜中含有的葫芦素C有提高人体免疫功能的作用，从而可达到抗肿瘤的目的；成都养老院一暄康养营养师表示黄瓜中丰富的维生素E，能起到很好的抗衰老、延年益寿的作用；还有丰富的B族维生素，能改善大脑和神经系统功能，起到安神定志的作用，能辅助治疗失眠症。 

除此之外，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。因为黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以成为糖尿病人用来代替淀粉类食物充饥的首选食物，也就意味着糖尿病人吃了黄瓜血糖非但不会升高，甚至可能会降低。

黄瓜虽然可以当水果吃，但也不宜多吃，每天一根就好。小编觉得生吃黄瓜没有烹饪后的黄瓜好吃，不过凉拌黄瓜是小编很喜欢的一道凉拌菜。在我们日常生活中处理黄瓜，通常都会把黄瓜去头去尾去皮，其实黄瓜的尾部积聚的苦味素具有很好的抗癌作用，所以平时处理黄瓜时，把皮削干净就可以啦，尾部就不要切掉了。 

作为吃货的小编，黄瓜是我烫火锅时必不可少的一种素菜，其煮软后清甜的口感很适合吃了大鱼大肉后解腻用。成都金牛区养老院一暄康养今天的食材大百科就到这里啦，下篇文章我们要介绍什么呢，一起期待吧！

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