农历七月十五是我国民间祭祀节日——中元节，又称鬼节、七月半。中元节的习俗有很多，大多数人知道的习俗有祭祖、烧纸，但除了这些常见习俗外还有一些饮食方面的习俗，下面就跟着 成都金牛区养老院一暄康养一起来了解一下吧。

做茄饼

每到中元节，老南京人都会做茄饼，也就是把新鲜茄子切成片或丝，过上面粉，用油煎炸。中元节吃茄饼是因为民间认为，茄饼可以作为干粮，在已故祖先前往盂兰盆会的路上食用。

不过现今茄饼已不是中元节的专属美食了，其独特口感也让它走上人们的餐桌。成为一道再寻常不过的家常菜，想吃随时可以做来解馋。

吃濑粉

在中元节，广东东莞有吃濑粉的习俗。而且几乎在整个东莞都通用。虽然不同片区吃濑粉的方法有所不同，但中元节吃濑粉都是为了长长久久，多福多寿的美好寓意。

吃鸭

中元节吃鸭是我国很多地方都会有的习俗。主要是因为“鸭”谐音“压”，人们通过吃鸭子来祈愿压住鬼魂，比较常见的菜肴是莲藕煲鸭。

吃粗茶淡饭

中元节在山东的独陵县被称为“掐嘴节”，在这天家家都要吃粗茶淡饭。成都养老院一暄康养了解到吃粗茶淡饭主要是为了寓意来年幸福美满，家人多福多寿。

吃扁食

在江苏省很多人在中元节当天都会吃扁食。扁食是用面粉和糖一起制作成畚箕形的食品，样子和饺子相似，当地人认为，中元节吃扁食可以消除负能量，吸走脏东西，远离霉运！

吃饺饼

浙江人在中元节有吃饺饼的习俗。饺饼是一种用麦粉做的有点类似于春卷的传统食物，虽然饼皮做法和春卷皮做法差不多，但直径比春卷皮稍大。相传这种吃法是济公留下来防止食物浪费的。

中元节虽然是我国的传统节日，但是现在还留有习俗的地方除了江浙地区外已不多了。成都金牛区养老院一暄康养希望通过今天的饮食习俗介绍能够让大家了解我们的传统节日。

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