玉米这个食材大家一定都很熟悉了，而且现在基本一年四季都能看到卖的，特别是在车站、火车站或者是休息站这些地方，你基本都能看到卖煮玉米的商贩。玉米不仅好吃还顶饱，是一种适合在旅途中食用的食物。让我们跟着成都养老院一暄康养一起来了解它吧。

玉米是一年生禾本科草本植物，是我国主要的粮食作物之一，现在市面上有很多玉米品种，比如糯玉米、水果玉米、花玉米等等，而且每个品种都各有各的口感，也深受消费者的喜爱。

玉米的营养价值和保健作用是很高的，其营养物资的全面性使得它适合与每个年龄段食用。玉米中钙和纤维素的含量十分丰富。不仅能起到降血压的作用，还能刺激肠胃蠕动、预防便秘、肠炎的功效。

玉米中含有的天然维生素E还能促进细胞分裂，起到延缓衰老、降低胆固醇的功效；其所含的胡萝素可以在体内转化为维生素A，起到预防癌症的作用。而且玉米中的核黄素还有利于延缓眼睛老化哦。 

作为一种很不错的粗粮，成都金牛区养老院一暄康养也会经常给爷爷奶奶做成菜肴或者蒸来吃，不过也要提醒爷爷奶奶每天适量吃一点就好，不要因为好吃一次性吃太多，不然容易消化不良哦。

现在市面上这么多的玉米品种，成都养老院一暄康养的小编最喜欢的还是糯玉米，甜甜糯糯才是童年的味道。现在出来工作后，水煮玉米吃都吃的不多了，大多都是用来做成菜肴，玉米排骨汤、炒玉米粒、烤玉米等等都是比较常见的吃法。你喜欢怎么制作玉米呢？

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