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成都养老院一暄康养分享食材大百科——橄榄菜

返回列表 来源: www.51yxky.com 发布日期: 2020.12.07

橄榄菜不知道大家有没有听说过,这个菜主要是潮汕地区的特产,小编第一次吃也是在初中的时候。家人在潮汕打工,过年有带回来吃过,特别下饭,就着橄榄菜我能干2、3碗白米饭。话不多说,跟着成都养老院一暄康养一起来认识之一食材吧。

成都金牛区养老院一暄康养分享食材大百科-橄榄菜

所谓橄榄菜,其实并不是只有橄榄,其中还有芥菜,就是我们常说的咸菜。具体制作过程是将橄榄压破,浸去涩汁后,在锅里用油和盐反复翻炒,再加进芥菜叶用慢火熬几小时,就成为市面上黑如墨的乌橄榄菜了。 

成都金牛区养老院一暄康养分享食材大百科-四季豆橄榄菜肉末

橄榄作为橄榄油的原材料,橄榄菜中自然也会富含橄榄油的许多珍贵营养成份,以及多种维生素、钙、铁、锌、碘等多种微量元素,对人体是有好处的。

开头成都金牛区养老院一暄康养的小编也说了,橄榄菜十分的下饭,所以适量食用橄榄菜,可以增进人们的食欲,还能改善肠胃的消化。而且橄榄油还能预防血管硬化、高血压等心血管疾病。

成都养老院一暄康养分享食材大百科-橄榄菜炒莴笋

橄榄菜虽然好吃,但是其实也算是一种腌制品,不宜多吃。其实多吃橄榄,比吃橄榄菜更有营养,不过很多人可能接受不了橄榄的涩味。在小编老家橄榄被叫做“青果”,我们通常都是洗干净后直接生吃的,泡水都很少,这也是我们小时候不可缺少的零嘴之一。

成都养老院一暄康养分享食材大百科-橄榄菜炒虎皮尖椒

记得大学的时候,小编把青果给室友吃,她们咬一口就都吐了,完全理解不了这么奇怪的口感怎么能生吃,你有没有生吃过橄榄?

成都金牛区养老院一暄康养分享食材大百科-橄榄果

橄榄菜适量食用对人体是很有好处的,成都养老院一暄康养也给大家说了一定要记得是适量,在小编记忆里橄榄菜还是有点咸的,当下饭菜来点就够了,不要贪吃哦!

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园(南门)院、一暄康养两河公园(西门)院、一暄天仁医养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构,欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年;成都医养结合养老院一暄天仁医养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、医养结合养老机构,对于长期体弱多病、失能、失智等护理需求大的爷爷奶奶,欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养,请致电4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。

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