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成都养老院一暄康养分享食材大百科——鸭蛋

返回列表 来源: www.51yxky.com 发布日期: 2020.12.05

前面说了鸡蛋,本篇文章成都养老院一暄康养就要给大家介绍介绍鸭蛋。鸭蛋其实在生活中比较常见的吃法是制作成咸鸭蛋,水煮的咸鸭蛋其实比较少,也可能是地区差异,小编家乡就很少水煮,而且我总觉得鸭蛋有腥味儿。

成都金牛区养老院一暄康养分享食材大百科-鸭蛋

不过鸭蛋的营养价值也是很高的。鸭蛋性味甘、凉,有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。除此之外鸭蛋能刺激人体消化器官,增进食欲,还有中和胃酸、降压的作用。

成都金牛区养老院一暄康养分享食材大百科-咸鸭蛋

鸭蛋中的蛋白质含量虽然和鸡蛋的蛋白质含量相当,但其矿物质含量却远胜鸡蛋,特别是钙和铁的含量,不仅可以预防贫血,还能促进骨骼发育。 

成都金牛区养老院一暄康养营养师表示,鸭蛋除了含有蛋白质外,还含有磷脂、维生素A、维生素B1、B2、维生素D、钙、钾、铁、磷等多种营养物质,而且因为鸭蛋维生素B2的含量相当丰富,是补充B族维生素的理想食品之一。 

成都养老院一暄康养分享食材大百科-香菜煎鸭蛋

鸭蛋用作食疗,可以起到帮助治疗燥热引起的咳嗽,以及喉咙发干发痛等现象。鸭蛋被制作成咸鸭蛋后,其蛋黄中会含有丰富的维生素A和胡萝卜素,可以有效帮助肝脏功能,有平肝明目的作用。

成都养老院一暄康养分享食材大百科-青椒炒鸭蛋

试问谁不爱流油翻砂的咸鸭蛋,这种咸蛋黄,小编能连干4、5个!不过小编不提倡我这种行为呀,咸鸭蛋虽然好吃,但比较毕竟是“咸”鸭蛋,高血压、心脑血管疾病患者都要少吃。

成都金牛区养老院一暄康养分享食材大百科-鸭蛋1

那鸭蛋怎么吃好吃?小编觉得拿来炒、煎都挺不错的。因为成都养老院一暄康养的小编前面也说到我觉得鸭蛋水煮有股腥味,蒸蛋羹也有,所以用炒或者煎的方式都能很好的祛除这种腥味。屏幕前的你喜欢怎么吃鸭蛋呢?

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园(南门)院、一暄康养两河公园(西门)院、一暄天仁医养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构,欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年;成都医养结合养老院一暄天仁医养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、医养结合养老机构,对于长期体弱多病、失能、失智等护理需求大的爷爷奶奶,欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养,请致电4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。

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