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成都养老院夏季时令蔬菜推荐——茭白

返回列表 来源: 一暄康养 发布日期: 2018.07.04

《论语》中提到“不时不食”,《黄帝内经》中也有关于“司岁备物”的记载,就是告诫人们每个季节里应遵循自然规律吃应季的食物,应季的食物营养价值很高,益于润养五脏。夏天的时令蔬菜不但价格合理而且有很好的养生功效。今天,成都养老院一暄康养向大家推荐一种营养丰富的夏季时令蔬菜——茭白。

茭白

茭白主要含有:蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易被人体吸收。

医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸的酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。成都养老院一暄康养在此提醒,茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。

成都养老院一暄康养是天府新区养老重点示范单位,配备专业的营养师团队,专注高龄老人养老服务。进一步了解一暄康养您可拨打客服热线:4000-181-182

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