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成都养老院夏季时令蔬菜推荐——卷心菜

返回列表 来源: 一暄康养 发布日期: 2018.07.04

《论语》中提到“不时不食”,《黄帝内经》中也有关于“司岁备物”的记载,就是告诫人们每个季节里应遵循自然规律吃应季的食物,应季的食物营养价值很高,益于润养五脏。夏天的时令蔬菜不但价格合理而且有很好的养生功效。今天,成都养老院一暄康养向大家推荐一种营养丰富的夏季时令蔬菜——卷心菜。

卷心菜

卷心菜主要有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质、含有维生素U(这是一种新型维生素,而卷心菜中就含有这种维生素,这是它的一大特点,其他的蔬菜很少含有,维生素U具有保护黏膜细胞的作用,因此对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果)、防癌抗癌。

卷心菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外,之所以有抗癌的功效(其叶内含有一种特殊的香味,而这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质,它是一种含硫的化合物。也就是这种含硫的化合物对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。)美容等功效。

成都养老院一暄康养在此提醒,皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。卷心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。卷心菜具有补血的作用,血液黏稠的人不能吃。

一暄康养配备专业的营养师团队,熟悉并掌握每一位老人的饮食习惯和禁忌,专注高龄老人养老服务。进一步了解成都养老院一暄康养您可拨打客服热线::4000-181-182

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