红枣百合汤是一道十分适合老年人的药膳，夏季炎热，成都青羊区养老院一暄康养的爷爷奶奶们要注意避暑，解暑一定要有方法，虽然温度有点高，但不可过多饮用冰水解渴哦！

红枣百合汤是一道能增强肝脏解毒和排毒功能的一道常见的药膳，希望一暄康养的各位爷爷奶奶们喜欢！

红枣，又名大枣，属于被子植物门，双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。它含有非常多的维生素，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝等品质。

百合的蛋白质含量非常高，是其他蔬菜的2~5倍，维生素c的含量也较高，既有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。又对咳血，惊悸的等症状有缓解作用。

食材准备：

红枣适量，百合干适量，谷芽适量，冰糖适量。

做法步骤：

百合干及红枣洗净。

将谷芽放入网状的袋中，放入锅中，加入红枣和适量的水煮半小时左右。

捞出袋子，然后加入百合干。

然后加入冰糖煮熟即可。

温馨提示：

患有糖尿病，高血糖的老人注意糖的用量。

睡眠不好的人可以多喝这个汤。

百合红枣汤是一道十分家常的药膳，做法也十分简单，爷爷奶奶可以尝试着做一下，用于清热解暑，增强肝脏的排毒功能。

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