上文我们为大家讲述了蓝莓的各种食用功效，其实人们喜爱蓝莓不仅是因为其有益人体健康，还因为其酸甜可口的口感，不管怎样吃都好吃。今天成都金牛区养老院一暄康养就为大家分享一下我们院内经常采用的蓝莓的吃法。

1、直接食用

吃蓝莓很方便，既不用削皮，也不用去核，直接在淡盐水中浸泡5分钟左右，再用清水冲洗一下即可食用。在成都养老院早上的水果餐中，以其他水果垫底，装饰几颗蓝莓，既好看又好吃。

2、糖拌蓝莓

将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还具有解酒的功效。

3、调入酸奶（或蜂蜜）直接食用

取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜适量），浸泡10分钟，即可食用。

4、榨汁

取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

5、自制蓝莓酱

这是我们最常见的食用方法，准备1.5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入锅内开小火煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后装入密闭的容器中冷藏储存，可保存3-5天。用面包或馒头蘸上蓝莓酱，十分美味，且天然无添加，有利健康。

其实蓝莓还能做冰淇淋、蛋糕等甜品，只是我们成都金牛区养老院一暄康养的住养长者都是高龄，不太适合多吃各种甜品，所以我们没有向大家分享。但是蓝莓的吃法并不局限于这几种，各位美食家也可以自己创新，做出的蓝莓美食。

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