上文我们为大家讲述了蓝莓的各种制作方法，其实蓝莓口感酸甜可口，深受大家喜爱。加上其营养价值很高，也备受人们推崇，因此也经常出现在人们的餐桌上。今天成都金牛区养老院一暄康养就为大家分享一下怎样清洗和挑选蓝莓。

一、怎么洗蓝莓

1、野生蓝莓用清水轻轻冲洗：蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的高价值营养物质，所以清洗时应尽量不要破坏果皮上的白粉。野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘即可。

2、市场上的蓝莓多是人工种植的，可用盐水泡：为了防止买回家的蓝莓有农药残留，最好先用盐水浸泡冲洗，约五到十分钟，期间用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。

二、怎么挑选蓝莓

蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，成都养老院一暄康养指出不要嫌弃这层果霜，以为这样的蓝莓不干净。其实这才是蓝莓的香气和营养的重要来源。挑选新鲜蓝莓的具体方法如下：

1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，就证明这个蓝莓不够新鲜；

2、在超市贩卖的盒装蓝莓，可以先看一下盒子底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。

3、新鲜的蓝莓看上去应该是表皮干燥、细滑、饱满。如果蓝莓看上去表皮皱巴巴的，说明这些蓝莓已经采摘很久了，并不新鲜。

4、蓝莓成熟后呈深紫色和蓝黑色之间。这样的蓝莓才是酸酸甜甜，非常好吃。

作为一种健康的水果，成都金牛区养老院一暄康养经常食用蓝莓。并且我们对蓝莓的挑选非常有经验，只为给爷爷奶奶提供最新鲜的美食。

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