在冬天，很多人会有手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷的苦恼，大家跟着成都好的养老院一暄康养一起来学习营养暖身食谱，相信你们会拥有暖和健康的冬天！今天我们的营养师将为您推荐一款冬季营养暖身食谱：咖喱牛腩

材料准备：牛腩500克、胡萝卜2根、马铃薯2个、洋葱半个、日本咖喱膏3块、椰奶（要是有浓郁乳白色的椰浆，不能准备椰汁饮料）150ml、香叶、八角、花椒、姜片适量。

具体做法：

1、牛腩焯水后，将其放入高压锅，加入开水、八角、花椒、香叶，将拍碎的生姜放入水中，蒸20分钟。

2、然后将适量的油倒入锅中，加入土豆、洋葱、胡萝卜，翻炒片刻捞出。

3、将牛腩和炒好的配料一同放入锅中，加水漫过食材，大火焖制后，把准备好的咖喱膏放进去。

4、在中小火中炖上20分钟，淋上椰浆即可。

牛腩有补血养血的功效，还含有多种维生素和微量元素，能促进人体血红细胞的再生，可以缓解人类的贫血和气血两虚等不良症状。在冬季也可放入适量的萝卜，暖身效果会更佳哦。想要咨询关于成都好的养老院床位的信息您可拨打：4000-181-182（电话接通后请拨”1“），会有专业养老顾问为您服务。