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成都服务好的养老院一暄康养为您介绍老人的膳食调养

返回列表 来源: 一暄康养 发布日期: 2019.06.19

老年人肠胃消化不好,很多老人牙齿咀嚼存在问题,所以饮食通常选喜欢择一些粥类和煮得比较烂的菜等。成都服务好的养老院一暄康养提醒,粥可以适当地吃一下,但是长期食用对老人的健康是不利的。

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长期吃粥但是长期吃粥的老年人一般比较消瘦,因为老年人的胃动力较差,如果吃粥的量过多,得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要,难免入不敷出。难以很快排空,会感到胃部不适。所以老人吃粥不可长时间持续过量喝粥。

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同时饭店最好再该吃的那个点吃最健康,一般来说,上午7点~9点是胃经当令,早饭最好安排在这个时间。晚饭也尽量早吃,这样才不会给肠胃增加负担,因为中医说“胃不和则卧不安”。就是说呢,每餐不要吃的太饱,俗话说饭吃八分饱少病无烦恼。

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同时要吃暖的食物。要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。中医讲,脾胃乃后天之本,胃喜燥恶寒。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,容易诱发食管癌。同时食物要软。宜“吃软不吃硬”,所谓硬食年人牙口不好、脾胃消化力弱,除了指坚硬的果实类物品外,还包括有煎炒油炸、肥甘厚腻一类等的不好消化的食物。

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另外饮食还要注意清淡。淡就是要少油少盐,因为中国人现在食盐和食油量超标,由此而引发的高血脂、高血压等病正在增多。老年人不宜吃太油腻的食物。所以,老年人要吃的淡一点。最后吃饭要细嚼慢咽。强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。只有细嚼慢咽,才可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。

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