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成都养老院|一暄康养谈小满养生 · 食

返回列表 来源: 一暄康养 发布日期: 2018.05.29

成都养老院一暄康养提示您:5月21日,小满节气。每年5月20-22日之间,太阳到达黄经60°时开始。所谓,物致于此小得盈满。意味着,万物繁茂,天地有成。南方雨水丰盈江河水满,最晚的春茶已经结束了采摘;北方小麦颗粒日趋饱满,正接近成熟。现在正值五月下旬,气温明显升高,雨水增多,湿热之气交结,气候闷热潮湿,易导致脾胃之气不足,湿热之气困脾,出现如四肢沉重、容易疲劳、失眠、食欲下降、恶心、头晕、大便稀溏,腹满腹涨、不思饮食等不适。中医认为“诸湿肿满,皆属脾”, 脾主运化,脾胃功能好,才能把体内多余的湿气运化出去。因此小满养生应注重清热健脾祛湿。 

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饮食:在饮食上宜多食用清爽清淡的素食,例如薏米、红豆、绿豆、冬瓜、黄瓜、丝瓜、黑木耳、胡萝卜、白扁豆、马齿苋、藕、山药、芹菜、西红柿、鲫鱼、草鱼等,这些食物是有清利湿热的功效;而对于鱼、虾、蟹、各种肉类这些有助于生湿助湿的食物要尽量少吃。

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薏米红豆粥:说到祛湿,一暄的专业膳食师建议大家食用薏米红豆粥,但薏米、红豆不好煮也不好消化,大家煮之前要先泡,如果时间较紧,建议大家打碎成粉再烹调。

在这为大家再分享几则一暄康养专业膳食专家的祛湿配方:

       1:赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。

       2:白术50克、茯苓50克,甘草50,枸杞50克,贡菊50克,香橼50克(男性不加此药)3:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。4:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个 (条件允许的话,可以将祛湿中药制作成汤料包,熬粥做汤时放入,粥汤成再拿出。)

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