到了冬天，吃火锅的人越来越多，火锅吃得太多就容易上火，当我们上火了怎么才能快速清火呢？估计很多人第一个想法就是吃清火药，其实在我们的日常生活中有很多蔬菜是可以清火排毒，今天成都养老院 一暄康养的小编为您介绍其中一种蔬菜——苦瓜。

苦瓜味甘，性平。中医认为，苦瓜具有排毒和解毒的功效，美容养颜的功效《本草纲目》中说苦瓜“除邪热，解劳乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁、糖类、粗纤维、尼克酸、胡萝卜素等成分。

现代医学研究发现，苦瓜有一种活性蛋白，明显的防癌抗癌作用。这种蛋白质能刺激体内免疫防御功能，增加免疫细胞的活性，清除人体内有害物质。虽然苦瓜有苦味，回味甘甜，且近年来已逐渐成为流行。

 今日成都养老院一暄康养小编给大家介绍的用于家庭清火排毒的蔬菜是苦瓜。平时生活中常见，希望小编的建议对大家有好的帮助，如您想了解更多，可关注“一暄康养”公众号，或拨打网页上的电话联系我们 。