春季是人体肝气旺盛的时机，此时如果吃过多酸性食物，很容易助长肝气，导致肝旺伤脾胃，引起脾胃虚弱等病症。春季阳气初生，此时吃一些辛甘发散性质的蔬菜更加有利于健康，所以 成都养老院一暄康养在本篇文章中将给大家介绍一些护肝的食物，大家在春季可以多食用。

荠菜

在春季的野菜中，荠菜可说是一种非常好的蔬菜，初春时多以其嫩苗作野菜食用，口感清香可口。荠菜的营养价值也相当高，富含维生素C、类胡萝卜素和多种矿物质。立春常吃荠菜还能起到辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

大枣

到这里我们又不得不老话重提，春季的饮食原则里是建议“多甘少酸”的，而大枣是甘味食物中的一种上佳食品。

大枣性温，味甜，从而有补脾益气和养血安神的功效。立春吃大枣可以起到改善脾虚食少、乏力便溏等症状的功效。食用方法最好是将大枣劈开后用水煮或者泡茶饮用。

豆芽

春天是万物复苏的季节，绝大部分植物都会在这个季节发出嫩芽，自然也诞生了很多独属于春季的一些美食，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等，不过随着科技不断进步，大部分食物都已经可以实现全季节供应了，豆芽就是其中之一。

豆芽是一种很好的蔬菜，除了我们熟知的富含丰富维生素外，还有利湿和帮助人体生发阳气的功效。成都高端养老院一暄康养建议大家在立春吃豆芽时最好不加肉，避免加重我们胃肠的负担。

葱姜蒜

中医在春季养肝上推荐可以适当吃一点葱姜蒜，别看它们在我们的日常生活中仅仅是调味品，但其它们还有很好的药用价值。而且春季通常多风、多寒、多湿，饮食上就适宜吃一点辛温的食物，可以起到增进食欲和杀菌防病的功效。

在立春时节，葱和蒜正好处在在一年中营养最丰富，同时也是口感最好的时候，适当吃一些还能预防春季常见的呼吸道感染。

通过这两期的内容，成都养老院一暄康养总共给大家介绍了9种立春养肝的食物，他们分别是萝卜、春笋、韭菜、菠菜、蜂蜜、荠菜、大枣、豆芽和姜葱蒜，大家要记住咯。希望本期的经验分享内容能够帮助到大家，感谢阅读。

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