许多人抱怨说，“我很少吃肉，也很苗条，为什么查出来胆固醇超标？”其实造成胆固醇高的原因有很多，跟人吃肉多不多，身材是否肥胖有一定关系，但不是绝对的。今天我们就邀请成都金牛区的高端养老院一暄康养的营养师为我们介绍一下造成胆固醇高的一些因素吧。

其实，人体血液中的胆固醇，除了吃进去的，大部分是由肝脏等消化期挂自行合成的。一个人胆固醇高，可能有以下几点原因。

1、肥胖 

这是最被大家熟知的一个原因。人体内的脂肪为胆固醇合成提供了原料，而肥胖的人更容易出现糖和脂肪代谢方面的问题，所以一般胖子会出现胆固醇高的问题；

2、遗传基因

如果家族里的基因里本身存在胆固醇合成机制的问题，那家人胆固醇都很高也就可以理解了。这不是控制饮食就可以避免的；

3、年长

随着年龄的增长，人体机能在退化，如人体内的胆汁分泌减少，不能完全代谢胆固醇，那体内的胆固醇的含量也会相应增加；

4.过多的摄入糖

吃太多糖，会导致体内的甘油三酯增加，再由低密度脂蛋白进入血液循环，从而血液中的胆固醇含量就增高了；

5、膳食纤维摄入太少

膳食纤维通过在消化道中与胆碱结合，将体内多余的胆固醇转换成可排出体外的胆酸盐。若平时没有摄入足够的膳食纤维，排出的胆固醇少了，自然体内的胆固醇含量就高了；

6、营养不均衡

营养摄入不平衡，缺少某些营养元素，如缺钙和维生素C，会影响胆固醇代谢；

7、用油不科学

过量摄入饱和脂肪、反式脂肪和人造黄油会增加体内胆固醇；

8、不良的生活习惯

长期吸烟会因损伤血管内壁，造成胆固醇积聚；酒精也会增加体内的甘油三酯；

9、缺乏锻炼

长期不锻炼会导致肥胖，而上面提到，肥胖者因脂质代谢差所以胆固醇会高。

10、疾病原因

糖尿病，甲状腺功能低下，慢性肝肾疾病患者，因无法代谢胆固醇将其排出，所以也很容易胆固醇或三算甘油酯高。

11、压力过大

现代人工作或生活压力太大，情绪激动和长期精神压力可导致血脂水平升高。

12、药物影响

服用利尿剂等药物，也容易造成体内胆固醇含量高。

了解了这些因素，你就可以适当调整自己的饮食结构，增加体育锻炼，保持良好心态，这样就能减少高胆固醇的几率了。如若因为身体患有某些疾病，一定要忌嘴，不能贪吃，以免给身体造成更大的负担。成都金牛区的高端养老院一暄康养的医护团队会根据院内长者的实际情况来调整饮食和活动，不会再让老人及家属对高胆固醇有误解，不吃肉。更多健康资讯，请关注“一暄康养”公众号。