秋天到了，大家一定要注意自己的身体健康，要添加衣物，预防感冒，各位爷爷奶奶在养胃的同时，也要护肝，今天，成都金牛区养老院一暄康养教您做一道非常养肝而且开胃的凉拌藕片。

材料准备：莲藕，盐，醋，生抽，红尖椒，油，鸡精，麻油

1.将藕去皮洗净切成薄片。

2.红尖椒去蒂洗净切碎。

3.将藕片在开水中煮熟，成都养老院提示各位爷爷奶奶，一定要将藕片煮熟。

4.将油倒入热锅中，加热后倒入红尖椒等调味料。

5.将加热的辣椒油淋在藕片上。这样，一盘美味又好看的凉拌藕片就做好了。

在此，大家一定要注意，在煮饭做菜的过程中，人千万不能走开，当你有事情必须要离开的时候，请一定要熄火，切不可以为自己能快速回来而不关火，或者直接开小火，这些都是一些不安全的行为，容易引发火灾，这些都是一些生活中的小常识，希望各位爷爷奶奶注意这些生活中的小细节。

成都金牛区养老院一暄康养温馨提示：爷爷奶奶可以根据自己的口味和食量来决定食材的多少。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院、一暄天仁康养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构，欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年；一暄天仁康养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，对于长期体弱多病、失能、失智等护理需求大的爷爷奶奶，欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养，请致电4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。