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成都服务好的养老院一暄康养教大家制作豆花牛肉

返回列表 来源: 一暄康养 发布日期: 2019.06.01

既然豆制品的营养价值这么高,适合老年人食用,那么成都服务好的养老院一暄康养就教大家制作豆腐相关的美食,今天教大家做豆花牛肉。

成都服务好的养老院一暄康养教大家制作豆花牛肉1

首先是材料准备,明细如下:牛肉200克、嫩豆腐2块、香菜1棵、红辣椒1个、蒜1瓣、姜1小块、油、盐、葱2根、豆瓣酱1汤匙、料酒、鸡精。

成都服务好的养老院一暄康养提醒大家,请严格按照以下步骤操作:

1、牛肉洗净切小丁,葱、蒜、辣椒、姜、香菜切末备用。

2、豆腐切小丁入沸水中焯烫,捞出沥水备用。

3、热油锅爆香姜蒜,加入豆瓣酱炒匀,下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟。

4、加半碗清水烧开,下豆腐丁再次煮沸。

5、调入鸡精、盐、料酒,撒上香菜、葱花即可。

成都服务好的养老院一暄康养教大家制作豆花牛肉2

豆腐中含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。

豆腐有抑制前列腺癌、乳腺癌、血癌的功能,豆腐中的豆甾醇、甾固醇,均是抑癌的有效成分。

成都服务好的养老院一暄康养教大家制作豆花牛肉3

成都服务好的养老院一暄康养是天府新区示范养老机构,也是成都市四星级养老院,目前旗下有两家分院——一暄康养海洋公园(南门)分院和一暄康养两河公园(西门)分院。了解一暄康养详情请致电4000-181-182(电话接通后拨“1”)。

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