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成都服务好的养老院一暄康养推荐适合老年人吃的豆制品(二)

返回列表 来源: 一暄康养 发布日期: 2019.05.26

今天,成都服务好的养老院一暄康养给大家讲一讲 吃豆制品都有哪些讲究。一般情况下 对于患有糖尿病的老年朋友来说,每天食用25克左右的大豆是比较合适的。

成都养老院一暄康养推荐适合老年人吃的豆制品(二)1

这里用科学的换算方式来推算出每天若吃多少豆制品才算适量:老年人每天可食用400克豆浆;也可食用125克内酯豆腐;也可食用50克豆腐干;也可食用100克北豆腐;也可食用50克豆腐丝;也可食用150克南豆腐;也可食用30克油豆腐。

这些豆制品之间是可以相互交换,即:早上喝200克豆浆,晚上再食用50克北豆腐也就够了;或者说今天吃的是豆腐干,明天就可以喝豆浆。

成都服务好的养老院一暄康养推荐适合老年人吃的豆制品(二)

成都服务好的养老院一暄康养提醒大家,我们在吃豆制品时,应注意烹饪的方法。避免采用红烧、黄焖等油多的方式,应多用煮汤、清蒸、清炒、凉拌等少油的方式,以控制脂肪的摄入过量。

但也有一些特殊情况需要注意,有些糖尿病人病情特殊,吃豆制品需要特别的注意,比如:糖尿病肾病病人和痛风或者尿酸偏高的糖尿病人。在下一期我们会详细给大家讲解,请保持关注。

成都养老院一暄康养推荐适合老年人吃的豆制品(二)2

值得注意的是因为豆腐中含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的血尿酸浓度增高的人和痛风的人会导致痛风发作,所以我们要特别引起注意,过量食用豆腐容易导致碘缺乏。

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