一暄康养“寻找美食家”的活动还在继续进行着。2018年4月19成都养老院一暄康养的厨师一大早便在厨房炒起了米粉子，自己做的，能保障老人吃的健康、放心。厨房里放着刚送来的新鲜瘦牛肉，哇~看来今天厨师是要做王奶奶分享的粉蒸牛肉了，想想都馋啦！

配料：瘦牛肉（横丝切小片）、生花椒粉（细）、熟花椒粉（细）各半、豆鼓少许、郫县豆瓣（剁细）、细老姜末、米粉。

做法：1.牛肉片加入剁碎的花椒粉、豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、料酒、腌制15粉蒸后加入米粉，充分拌匀。

2.土豆铺在平盘中垫底，再依次铺满牛肉片

3.入锅蒸熟后趁热撒上葱花。（习惯吃香菜的老人，也可撒上香菜）

出锅啦~看看这热气腾腾的美味，拿着手机的你是不是也流口水啦？快跟着一暄奶奶分享的食谱一起动手做起来吧！进一步了解一暄康养您可关注微信公众号”一暄康养“或拨打客服热 线：4000-181-182