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【一暄康养】切记!鸡蛋不能和这些食物一起吃!

返回列表 来源: 一暄康养 发布日期: 2019.05.13

鸡蛋是一种优质的食材,专家也建议一个成人最好一天食用一个鸡蛋。但是鸡蛋不适宜和一些食材一起食用,否则会造成一些身体的不适。究竟有哪些食材与鸡蛋“相克”呢?就让成都西门的高端养老院一暄康养的营养师为我们一一道来吧!

1、鸡蛋+茶叶

鸡蛋中的铁元素容易与茶叶中的酸性物质结合,从而影响胃肠的消化功能,因此要少吃茶叶蛋。

【成都养老院一暄康养】切记!鸡蛋不能和这些食物一起吃!-茶叶

2、鸡蛋+味精

炒鸡蛋应避免加味精。鸡蛋本身含有大量的谷氨酸和一定量的氯化钠。这两种物质在加热后会形成新物质——谷氨酸钠(味精的主要成分)。如果在炒鸡蛋时加入味精,就会破坏和掩盖鸡蛋本身的鲜味。

【成都西门的高端养老院一暄康养】切记!鸡蛋不能和这些食物一起吃!-味精

3、鸡蛋+兔肉

鸡蛋和兔肉同食易产生刺激胃肠道的物质,容易导致腹泻。

【成都西门的高端养老院一暄康养】切记!鸡蛋不能和这些食物一起吃!-兔子

4、鸡蛋+菠萝

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸容易结合,造成鸡蛋中的蛋白质凝固,影响人体对其的吸收。

【成都西门的高端养老院一暄康养】切记!鸡蛋不能和这些食物一起吃!-菠萝

5、鸡蛋+柿子

鸡蛋与柿子同食,容易导致腹泻、腹痛等胃肠疾病。

【成都养老院一暄康养】切记!鸡蛋不能和这些食物一起吃!-柿子

6、鸡蛋+红薯

鸡蛋和红薯都属于高蛋白但不易消化的食物,如果大量食用这两种食材,轻者会有消化不良、胀气等症状,严重者会导致腹痛。

【成都养老院一暄康养】切记!鸡蛋不能和这些食物一起吃!-红薯

鸡蛋除了不宜与上述食材同食,有些体质的人也不适合多吃鸡蛋,具体有以下几种人群:

1、高烧患者不应该吃鸡蛋。由于高烧患者消化液的分泌减少,体内消化酶的活力降低。如果食用高蛋白,难消化的食物如鸡蛋,可能会引起消化不良等症状;

2、肾病患者也不宜多吃鸡蛋,因为其肾脏不健康,肾功能减弱,身体的代谢产物不能被肾脏完全排出体外。如果你吃太多的鸡蛋,过量摄入蛋白质会导致体内尿素增加,加重病情,甚至造成尿毒症;

【成都养老院一暄康养】切记!鸡蛋不能和这些食物一起吃!

3、患有肝脏和胆道疾病的患者也应根据病情控制鸡蛋的摄入量,因为蛋黄中的胆固醇和脂肪在肝脏中代谢,这将增加肝脏和胆道疾病患者的肝脏负担。

所以,即使是我们每天可见的鸡蛋,其食用方法和禁忌也是需要了解的。如果你食用了上述与鸡蛋“相克”的食材,那么在用餐过程中就要避免摄入鸡蛋。或者如果患有以上疾病的人员,也要谨遵医嘱,适当忌嘴,以免病情加重造成身体的不适。更多健康资讯,请关注成都西门的高端养老院“一暄康养”公众号或者拨打客服热线4000-181-182 ,电话接通后请拨“1”。

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