一暄康养小编知道成都人喜欢吃辣，吃火锅，尤其是到了冬天，吃火锅的人更多了。可是吃太多辣就容易上火，当我们上火了怎么才能快速清火呢？估计很多人第一个想法就是吃清火药，成都养老院一暄康养经验分享 的小编今天将为您介绍用于家庭清火排毒的最后一种蔬菜——冬菇。

冬菇味甘性凉，具有解毒润燥健脾的效果。冬菇包含18种氨基酸如谷氨酸。人体的所必需的八种氨基酸，有七个类型的冬菇，并且还包含30多种酶和葡萄糖、维生素A维生素B1维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙和其他成分。

现代医学研究认为，冬菇含有多糖类，可增强人体机能免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。另外，冬菇也可降低血压、胆固醇，预防动脉硬化，有强心和保护肝脏、宁神定志、促进新陈代谢及加强废物的排泄，它是排毒的最佳食用菌。

本期关于家庭清火排毒蔬菜推荐的文章到这里就结束啦，成都养老院一暄康养小编再带着大家温习一下前面我们介绍的蔬菜分别有：芦荟、生姜、苦瓜、绿豆、胡萝卜、冬菇，绝大部分都是我们日常生活中常见的蔬菜，希望我们的推荐能对您的生活有所帮助，感谢您的阅读。