中国的饮食文化博大精深，其中的西红柿炒蛋更是男女老少喜欢的一道菜，因为其做法简单、老少皆宜且味道也很好，成都养老院经验分享一暄康养的小编经常在平日用西红柿炒鸡蛋。虽然我们经常吃西红柿炒鸡蛋，但你知道西红柿炒鸡蛋的营养价值，对我们的身体有什么好处吗？今天就跟着小编给继续大家介绍西红柿的好处：

西红柿含有维生素C，有解渴，胃和消化的渴望，冷却血液和肝脏，清热解毒，降低功能和血压，高血压的作用。肾病患者、有很好的辅助治疗。多吃西红柿，抗衰老，保持肌肤白皙。

西红柿中的番茄红素具有特殊的抗氧化能力，它可以消除自由基，保护细胞，保护DNA和基因免受损害，防止癌变过程。除预防前列腺癌外，西红柿还可有效减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、喉癌、乳腺癌等癌症风险。

而西红柿的好搭档鸡蛋本质上就是一个奇迹。一个受过精的鸡蛋，在温度的可能性下，没有必要从外面补充营养，可以孵一只鸡，这足以说明鸡蛋的营养，用鸡蛋炒西红柿是补充营养素的一个很好的例子。

鸡蛋中含有含有自然界中最好的蛋白质，而其丰富的DHA和卵磷脂等，有神经系统的发育和身体发育非常重要的作用，可使健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄段的记忆，许多长期老年人的长寿经历之一是他们每天应该吃一个鸡蛋。

没想到吧，一道普通的西红柿炒鸡蛋的营养价值竟然这么高，其制作过程简单但是味道相当好，成都养老院一暄康养的小编很喜欢吃，健康生活从每日一个鸡蛋，一盘西红柿炒鸡蛋开始吧。