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美味鸭肉的10种做法,成都金牛区养老院教您制作(四)

返回列表 来源: www.51yxky.com 发布日期: 2020.09.30

鸡鸭是属于日常生活中常见的家禽食材,到处都有卖,有人认为鸭肉要比鸡肉好吃,因为鸭肉没鸡肉那么油腻,而且鸭肉吃起来也比鸡肉更加紧实,屏幕前的你更喜欢鸡肉还是鸭肉?成都金牛区养老院一暄康养小编这两种都喜欢吃,只有做的好吃,那怎么做才好吃呢,别慌我们一起来看看。

美味鸭肉的10种做法,成都金牛区养老院教您制作(四)

粉蒸鸭肉

粉蒸排骨、粉蒸肉相信大家都吃过,可粉蒸鸭肉你有吃过吗?小编是没有吃过的,不过相信也很好吃。制作这道菜我们需要准备鸭肉、土豆,大家喜欢什么配菜都可以放。

美味鸭肉的10种做法,成都金牛区养老院教您制作(四)-粉蒸鸭肉1

1、把鸭肉和喜欢的配菜切块;

2、鸭肉放料酒、生抽、酱油、耗油、花椒粉腌制一会儿;

3、鸭肉腌制好后加入粉蒸粉或大米粉,其他配菜也是重复这样的步骤,如果怕配菜没有味道可以加点盐;

4、将裹好粉的食材一同放入蒸锅,大火蒸20分钟即可。

美味鸭肉的10种做法,成都养老院教您制作(四)-粉蒸鸭肉

小编喜欢土豆,所以配菜选的土豆,大家有喜欢的配菜都可以放。成都养老院一暄康养厨师表示其实粉蒸肉听着不好制作,但是至少制作发米粉可能要难一些,现在市面上有粉蒸肉粉卖,大家买来直接制作就可以了。

奥尔良烤鸭

烤鸭相信大家都很喜欢,但说到自己动手做人们往往会觉得很难,其实如果家里有烤箱烤鸭的制作并不复杂。下面就跟着一暄康养的厨师一起来学习制作吧。

美味鸭肉的10种做法,成都养老院教您制作(四)-奥尔良烤鸭1

制作步骤

1、将奥尔良烤肉料直接涂抹在处理干净的鸭子上,鸭子可以提前用牙签戳几个下,以便腌制;

2、把涂抹均匀的鸭肉封上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后拿出;

3、放在置架上沥干水分,在这段时间把烤箱预热;

4、鸭子沥干后用一层锡纸包裹,放入预热好的烤箱里;

5、用上下火210度,烤制10分钟后取出,可以给烤鸭表面刷一层蜂蜜,再次放入烤箱时可以不用裹锡纸。

6、45分钟后取出即可。

美味鸭肉的10种做法,成都养老院教您制作(四)-奥尔良烤鸭

香脆美味的奥尔良烤鸭就好了,如果喜欢吃辣的可以在腌制时放点辣椒面一起腌制,也可在烤好后就这辣椒面吃。本篇文章中成都金牛区养老院一暄康养分享的两道菜谱都比较简单,希望大家都能学会。

一暄康养目前在成都市范围内分别有一暄康养海洋公园(南门)院、一暄康养两河公园(西门)院、一暄天仁医养结合示范基地。南门院和西门院是一暄康养旗下的高端养老机构,欢迎认知能力和行动能力比较好的爷爷奶奶选择一暄南门院和西门院安度晚年;成都医养结合养老院一暄天仁医养结合示范基地是一暄康养旗下的中端平价型、医养结合养老机构,对于长期体弱多病、失能、失智等医疗和护理需求大的爷爷奶奶,欢迎选择在一暄天仁养老。进一步了解一暄康养,请致电4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”。

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