老人如何摄取粗粮？成都康养结合养老院一暄康养整理了相关资料。

众所周知，粗粮对人体有很多好处。虽然大部分人觉得粗粮并不好吃，但正如“良药苦口利于病”，选择吃粗粮对身体健康有很大的益处。可能我们听的最多的就是可以减肥和治疗便秘，除了这些好处，还能起到有效降血脂、控制血糖的作用，甚至有研究表明，一种存在于膳食纤维中的木质素能够起到吞噬细菌以及癌细胞的能力，有效控制和降低癌症发病率。

但肯定是将注意力聚焦到老人的身上啦，老人吃粗粮能很好的锻炼和修复咀嚼能力和牙床，保护口腔健康，而且粗粮里面含有非常丰富的植物纤维，可以进入到老人的肠道里和胆汁酸完美融合，起到防护心脑血管疾病的作用。

但同时成都康养结合养老院一暄康养建议辩证地看待，事物都具有两面性，肯定粗粮价值的同时也要注意如何吃好粗粮以及什么时候不能吃粗粮。

一是不能只吃粗粮，老人要保持身体机能的运转需要很多营养，单一的饮食结构容易造成老人营养不良，那样就得不偿失了。

二是年纪大的老人需要谨慎食用，因为年龄对身体的影响，会让老人的消化功能弱化，吃多了高纤维的粗粮会影响到老人身体对蛋白质的吸收，还有可能引发骨骼疾病。

三是胃不好的老人不建议食用，因为粗粮很糙，本来胃功能就比较弱，再吃糙的食物，会加重胃的负担。

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一暄康养目前在成都市范围内有四家：一暄康养海洋公园（南门）院、一暄康养两河公园（西门）院属于一暄康养旗下的高端养老机构，适合有认知能力和行动能力比较好的长者来入住安享晚年；成都康养结合养老院一暄天仁康养结合示范基地、一暄和煦元是一暄康养旗下的中端平价型、康养结合养老机构，适合需要长期照护、失能、失智等护理需求大的长者 。