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牢记!这6种食物千万别放在冰箱里(上)

返回列表 来源: 一暄康养 发布日期: 2019.03.31

冰箱现今已是家家户户都有的且是必不可少的家具了,有了冰箱我们就会把一些不易储存,容易变质的食物放在里面。但其实冰箱并非万能的,如果使用不当可能会加速食物变质,使得食物口感变差。今天成都青羊区的高端养老院一暄康养将为您介绍那些不适合放在冰箱的食物。

黄瓜

黄瓜 储存温度不能低于12摄氏度,若将它长期放在均温4到5度的冰箱里,不出三天,表面就会出现“水浸状”从而影响原有的味道。

成都养老院经验分享:牢记!这6种食物千万别放在冰箱里(上)-黄瓜

中药

药材若和其他食物一起长时间存放在冰箱,不但容易滋生各种细菌还容易受潮,导致药材的药性被破坏。所以对于像人参、鹿茸、天麻、党参这类贵重药材,若需要长期储存,可以将其放在装有用文火炒至暗黄的糯米的玻璃瓶内,待瓶盖封严后搁置在阴凉通风处。

成都青羊区的高端养老院分享:牢记!这6种食物千万别放在冰箱里(上)-中药

面包

面包产生弹性和柔软结构的原因是面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部老化。但随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉分部的直链部分会慢慢缔合,从而使得柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关,在低温时(冷冻点以上)老化较快,所以面包放冰箱中,变硬的程度会更快。

成都养老院经验分享:牢记!这6种食物千万别放在冰箱里(上)-面包

看了小编介绍的3种不能放在冰箱的食物后,是不是发现其实我们很多的做法都是错的?在下一篇的文章中成都青羊区的高端养老院一暄康养将继续为您介绍剩下的3种食物。

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