在上一篇文章中成都养老院一暄康养小编为大家介绍了“黎族四大名菜”，虽然都是名菜但是与今天要介绍的两种黎族美食比起来就缺少了一点地方特色，这两种黎族美食就是黎家竹筒饭和山兰酒。

黎家竹筒饭

黎家竹筒饭是海南黎族的传统美食，是用新鲜竹筒装着海南特有的山兰米及味料烤熟的饭食。黎族民间，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。

随着时代的发展，黎家竹筒饭为了让更多人品尝也经过了改良，改良后的黎家竹筒饭，竹节青翠，米饭酱黄，香气歌逸，柔韧透口。吃时，再饮一杯黎家“山兰酒”，味道更佳。

山兰酒

成都高端养老院一暄康养了解到黎族是独具民族特色——山兰酒的酿造技术的缔造者和创造者。黎家人酿造山兰糯米酒的历史，十分悠久。山兰酒的酿造，历经数千年的积累和改进，现已成为黎家人一门独特的酿酒技术。

山兰酒味道偏甜，微酸，口感极佳，富含氨基酸、葡萄糖、果糖、维生素等多种营养物质，类别属保健营养酒类。据去年九月份去木棉湖体验的客户反映，山兰酒确实很好喝，他们回成都时都带了好几瓶。

告别海南，回到家里与亲朋好友共饮一杯甘甜的山兰酒，一起回味黎家竹筒饭的美味和在木棉湖的美好经历岂不美哉？希望大家能在成都养老院一暄康养分享的文章中找到自己喜欢的内容，感谢阅读。

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