盛夏来临，成都养老院一暄康养的爷爷奶奶都很怕热，此时，如果能来一碗解暑又美味的汤那就是一种生活享受了，炎炎夏日，我们来一碗解暑的汤吧！

制作原料主要有乌梅、桂花、乌梅、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏日不可多得的保健饮品。

原料：

乌梅50g，山楂50g，甘草5g，糖桂花适量，冰糖适量。

做法：

1、首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡半小时。

2、在砂锅中加入500g的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮15分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮5分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

3、最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

温馨提示：

在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

枸杞补益肝肾、明目，对老年朋友特别好，配进酸梅汤里也不会上火，又增加了独特的口感，强烈推荐！每克可以煮出至少三升酸梅汤，口味比较轻的人，可以加水至四升。原料用的是药用的制乌梅，而制乌梅的炮制方法就是烟熏的。易腹泻的老人不要过度饮用酸梅汤，老年朋友不适合冰镇酸梅汤，最好当天煮当天食用。

这个季节要多吃新鲜的蔬菜和瓜果，多喝凉白开，及时补充水分。但是，如果天气湿气较重，或者脾胃不好、易腹泻的老年朋友不要过度饮用酸梅汤或者其他解暑饮品。

美味又解暑的酸梅汤讲解完毕，爷爷奶奶会做了吗？今天的内容就到这里了，如果你想要进一步了解成都养老院一暄康养的详细信息，您可拨打服务热线4000-181-182或关注微信公众号“一暄康养”，我们欢迎您的咨询。