黄豆芽是很普遍的一道家常菜，黄豆芽也是很营养的一道菜，大家都一定非常喜欢吧？所以，今天，成都金牛区养老院一暄康养为各位爷爷奶奶推荐凉拌黄豆芽。

黄豆芽不仅是在夏天可以食用，而且在秋季和冬季也可以食用，夏季食用有利于清热，而秋冬季节的凉拌黄豆芽可以提升爷爷奶奶们的食欲，让爷爷奶奶们的胃口大开。

材料准备：黄豆芽，辣椒酱，花生油，香菜，蒜，生抽，糖，鸡精，芝麻，盐，醋

1.准备好黄豆芽，洗净。

2.烧开水后，放入黄豆芽，将黄豆芽放进去一会儿捞出过一遍凉水，沥干后备用。

3.准备好调料，香菜切成小段。蒜瓣碾成泥，和其他调料适度混合。成都养老院一暄康养提示各位爷爷奶奶要根据自己的口味放入适当的调料。

4.花生油加热，倒入调好的调料，然后浇在凉了的黄豆芽上。

5.加上香菜，搅拌均匀就可以了！

成都金牛区养老院一暄康养温馨提示：爷爷奶奶可以根据自己的口味和食量来决定食材的多少。

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