前面2篇文章成都金牛区养老院一暄康养为大家介绍了4种在吃了鸡蛋后不能立即食用的食物，可能大家会有点担心，这也不能吃那也不能吃，以后吃东西岂不是要拿表一一比对？其实也不用担心，一次两次并不会对身体有所影响。

怎样吃鸡蛋才是最健康呢？

鸡蛋的吃法是多种多样的，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋则为100%，炒蛋则为97%，嫩炸则为98%，老炸则为81.1%，开水和牛奶冲蛋为92.5%，生吃则为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但是要注意细嚼慢咽，否则则会影响吸收和消化。

不过，对于儿童来说，成都养老院一暄康养建议食用蒸蛋羹和蛋花汤最适合，因为这两种做法能够使蛋白质松解，其极易被儿童消化吸收。同时还要注意茶叶蛋应该少吃，因为茶叶中含有酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，并影响胃肠的消化功能。

一天吃多少才是最好呢？

鸡蛋是一种高蛋白食品，如果食用的过多，则可能导致代谢产物增多，同时还会增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天吃一个，青少年及成人则每天两个比较适宜。

每天吃一个鸡蛋则不会增加冠心病或中风患病的可能。但对于患糖尿病的人来说，较多的鸡蛋摄入则会使得冠心病患病风险增加。

所以任何食物都要适量食用，即使是鸡蛋这种完美的高蛋白食物也不例外。到此成都金牛区养老院一暄康养关于鸡蛋的相关文章就介绍到这里了，感谢大家的阅读。

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