糖尿病是一种慢性代谢疾病，饮食是控制糖尿病患者血糖的有效方法，它也是治疗糖尿病的基础。因此，我们应该特别注意糖尿病患者的饮食，由于各种蔬菜的营养成分不同，有些蔬菜反而是对疾病恢复不利的，所以，不能吃什么蔬菜是需要糖尿病患者需要知道。那么，糖尿病人不适宜吃的蔬菜有哪些呢？成都高端养老院一暄康养今日给大家列举出了以下十种。

我们经常说蔬菜低糖、低脂肪、低热量，非常适合控糖，但这不是绝对的！在生活中，一些蔬菜含糖量较高。这些蔬菜不适合糖尿病患者，爷爷奶奶们应该科学地食用。

一、甜菜

甜菜，也被称为红甘蓝头，除了水分外还是糖。吃了血糖后会更明显。建议高血糖的爷爷奶奶尽量不要吃。

二、香椿

香椿芽是春天许多人必须吃的菜。它营养丰富，甚至可促进胰岛素分泌或增强胰岛素。但是，由于含糖量高，建议您每餐不要超过20克。

三、豌豆

豌豆是豌豆荚中的蔬菜，而干豌豆是淀粉豆。淀粉豆是含有淀粉，非大豆，几乎不含油和水的淀粉豆。因此，干豌豆可以包含在主食中，不应该用作蔬菜。

四、酸菜

大白菜和盐渍酸菜，盐浓度应达到15％以上，维生素因此被破坏很多，营养损失严重，是一种低营养的重味食品，糖友们应该小心。

五、芋头

芋头的主要成分是淀粉，其含糖量和血糖指数较高。进食后，会导致血糖明显上升。

六、馒头

各位血糖高的爷爷奶奶尽量少吃馒头，但是，如果你是一个有良好血糖控制的朋友，你可以吃适量的馒头，但你应该减少相应的主食量，吃100克馒头减少25克主食，以确保血糖水平。

七、百合

干百合从新鲜百合中干燥并具有高淀粉含量。它在100克干百合中含有57克碳水化合物。虽然它对糖尿病患者有益，但在食用干百合时也会转化为主食的相应成分。

八、莲藕

藕的含糖量不高，但有更多的淀粉，血糖控制不佳的糖朋友需要小心。100克莲藕含有约73千卡的能量。如果你吃123克的莲藕，你需要减少25克大米摄入量。

九、荷兰豆

荷兰豆属于“高糖蔬菜”。对于那些通常吃1公斤绿叶蔬菜的人来说，他们只能吃250克豌豆。如果糖尿病患者桌上有安全的绿叶蔬菜和豌豆，可以吃豌豆，吃几口米饭。

十、胡萝卜

胡萝卜本身含糖量高于普通蔬菜，其血糖指数也不容忽视。因此，糖尿病患者不能吃太多胡萝卜，否则很容易升高血糖。如果按照食品等分试样的方法计算，1公斤蔬菜可以转换成200克胡萝卜。

成都高端养老院一暄康养提醒各位血糖高的爷爷奶奶注意了，这些食物尽量少吃。治疗糖尿病最根本的是，打开细胞吸收通道，补充细胞养分，通过代谢恢复细胞功能，将糖转化利用。各种高血糖，都能平稳正常，长期保持在正常状态。想要进一步了解成都养老院一暄康养的详细信息，您可拨打客服热线：4000-181-182。