12月7日，太阳经达255度时为二十四节气中的“大雪”，古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”，这天我们应该做点什么事情呢？成都康养结合养老院一暄康养带你了解大雪节气习俗。

1.大雪腌肉

充满诗意的节气是关于时间的文化，充分体现了中国人尊重自然以及追求人与自然和谐的理念。俗语有云：“小雪腌菜，大雪腌肉”。

大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。大雪节气一到，家人就开始着手腌制腊肉，买肉、清洗、加料、晾晒，工序繁琐却有条不紊。将满满的温情都寄托在美味的肉质中，在阳光的晾晒下入味，不久后就能变成飘香四溢的腊肉。

2.喝红薯粥

《本草纲目》有：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。天气寒冷，在家喝一碗暖呼呼的红薯粥，不一会便浑身都暖合起来了。

3.观景捕鱼

在这个时段，我国大部分地区低于0度。北方有“千里冰封，万里雪飘”之景，南方有“雪花飞舞，漫天银色”之图。部分地区温度骤冷，河面结冰，人们可以在岸上欣赏冰河风光。在大雪时节是捕捉乌鱼的好时机，不少人赶往水边，捕捉美味。

4.大雪食补

时至大雪，气温降低，通过“进补”可以增加御寒能力。羊肉是一个不错的选择，跟其他食物相比羊肉的热量相对会比较多，冬季吃羊肉起到的抵御寒冷的作用要更强一点。在冬天吃一顿羊肉火锅或者一碗羊肉米线，不一会便能感到暖和。

成都康养结合养老院一暄康养：冬藏万物知寒时，无尽温暖在一暄。

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