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成都养老院夏季时令蔬菜推荐——黄瓜

返回列表 来源: 一暄康养 发布日期: 2018.06.11

《论语》中提到“不时不食”,《黄帝内经》中也有关于“司岁备物”的记载,就是告诫人们每个季节里应遵循自然规律吃应季的食物,应季的食物营养价值很高,益于润养五脏。夏天的时令蔬菜不但价格合理而且有很好的养生功效。今天,成都养老院 一暄康养 向大家推荐一种营养丰富的夏季时令蔬菜——黄瓜。

黄瓜

黄瓜含有维生素B族、维生素C以及许多种微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃黄瓜口感清脆爽口。从营养学的角度来看,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。成都养老院一暄康养在此提醒,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。

一暄康养配备专业的营养师团队,牢固掌握每一位老人的饮食习惯和禁忌,专注高龄老人养老服务。进一步了解成都养老院一暄康养您可拨打客服热线:4000-181-182

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