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成都南门养老院一暄康养:请签收痛风专属饮食建议表

返回列表 来源: 发布日期: 2021.12.19

痛风是一种因嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄障碍所引起的炎性关节病,临床表现为急性复发性关节炎、慢性关节炎、痛风石、肾结石等。成都南门养老院一暄康养提醒痛风不可忽视,其可能导致关节畸形、活动受限、肾脏器损伤。

经调查,目前全球范围内痛风患病率从0.1%上升至10%以上,我国痛风患病率上升至1%-3%,且患者人群呈年轻化的趋势。因此,加强痛风的饮食护理对预防痛风的发生、发展尤为重要,下面是一暄整理的痛风专属饮食建议表。

成都南门养老院一暄康养:请签收痛风专属饮食建议表

1.控制高嘌呤食物的摄入

研究发现,痛风患者若摄入羊肉、猪肉和牛肉等红肉,会使痛风发病率增加35%-40%。

因此痛风患者应控制动物内脏和海鲜类产品的摄入,如猪、牛、鸡等的肝、沙丁鱼、凤尾鱼、蛤蜊等食物。

成都南门养老院一暄康养:请签收痛风专属饮食建议表(2)

2.控制体重,限制总能量

研究显示,肥胖痛风患者的血尿酸水平较非肥胖痛风患者的血尿酸水平高,且在发病年龄上早于非肥胖痛风患者。因此痛风患者需要控制体重,限制摄入食物的总热量。控制脂肪和糖类食物摄入,做到平衡膳食,合理搭配,防止营养过剩;保持每餐八分饱,忌吃夜食。

成都南门养老院一暄康养:请签收痛风专属饮食建议表(3)

3.低脂低盐饮食

脂肪可以促进尿酸形成并阻止其排泄,导致人体内尿酸增多。因此脂肪的摄入量应在总能量的20%-25%以内。在食物的烹调方法上不宜采用油煎,禁食油炸食品,应采用蒸、煮、炖等用油少的方法代替。

钠盐有促使尿酸沉淀、保持水分、升高血压的作用,会加速痛风患者肾损害,故应限制食盐的摄入,每日食盐摄入量以3g-6g为宜。

成都南门养老院一暄康养:请签收痛风专属饮食建议表(4)

4.限制饮酒,多饮水

研究显示,饮酒是诱发男性患者发生痛风最主要的因素,占所有诱因的25.5%。因此,控制饮酒对高尿酸血症和痛风患者具有重要意义。对于酗酒患者,应放弃饮用、白酒,可以适量饮用葡萄酒,将酒精对尿酸代谢的不利影响降低至最低程度。饮水是促使尿酸溶解和排泄最有效而简便的方法。饮水可选用淡茶水、白开水、矿泉水,不宜饮用浓茶、浓咖啡和汽水等,一般成人患者每日水摄入量2500-3000ml为宜。

成都南门养老院一暄康养:请签收痛风专属饮食建议表(5)

5.供给充足的维生素

维生素可促进血液循环,能使组织中沉积的尿酸溶解,有利于尿酸的排出。因此,痛风病人可多食新鲜蔬菜和水果,特别是冬瓜、樱桃、菠萝、桃子等利尿及含果糖较少的食物。

成都南门养老院一暄康养提醒:痛风的发生和饮食习惯有紧密联系,因此痛风患者需要了解饮食禁忌,合理搭配饮食,预防痛风急性发作。

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